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1.
发酵产品工艺学 已借4次.
著者: 陶兴无
出版社: 化学工业出版社   出版日期: 2008
文献类型: 图书 , 索书号: TS26/791
2.
食品发酵设备与工艺 已借10次.
著者: 陈福生
出版社: 化学工业出版社   出版日期: 2011
文献类型: 图书 , 索书号: TS201.3/732